枋寮漁港漫遊
枋寮漁港原利用枋寮河口的泊地供竹筏停泊，五十、六十年代以後因沿海漁業興起、捕撈技術及漁船載具改良，演變如今沿街林立的海產店、小吃店，店中除了各式海鮮料理，還不難看到吻仔魚煎、吻仔魚羹等口味多變的在地特色小吃，因為枋寮漁港是吻仔魚的產地之一。沿著海岸線邊上馬賽克拼貼的藝術牆，旅客不妨騎著單車，迎著鹹鹹的海風，悠遊於慢調的鄉村，拋去塵囂。
龍膽石斑餵食體驗
龍膽石斑的食量很大，每兩天需要餵食一次，一般約需養至20台斤以上才會上市，我們帶領遊客進入社區，藉由餵食的過程體驗養殖人的生活，在成群龍膽石斑在魚塭中進食中探索枋寮的文化。
龍膽石斑魚丸DIY
枋寮鄉新龍社區生產高經濟魚類，全世界第一個開發出龍膽石斑魚苗技術就在新龍社區，是一年四季氣候養殖的天然條件，近山靠海夕陽優美，養殖水源豐富，也是當地優勢，由社區媽媽教導遊客如何親手擠龍膽石斑魚丸及如何料理、烹煮。
